📣 Une retraite bien méritée
Le cabinet NÉOTRANSMISSION a eu l’occasion d’accompagner Bénédicte et Jean-Michel Pinier lors de la cession de leurs sociétés SARL PINIER VIANDE et Tradition du Lys à Benoit Roulet.
Derrière ces entreprises, on retrouve un modèle devenu rare : la maîtrise d’une chaîne de valeur orientée transformation et valorisation produit.
Créée dans les années 90 et basée dans le Maine-et-Loire (49), l’activité s’articule aujourd’hui autour de deux axes complémentaires :
🔪 Un atelier de découpe dédié aux bouchers et charcutiers
🥩 Une production de charcuterie artisanale (fumage traditionnel, fabrication à la main), commercialisée sous la marque « Tradition du Lys »
🎯 Résultat : des produits transformés localement, valorisés auprès des collectivités, des restaurateurs, des professionnels des métiers de bouche et de la GMS.
Notre accompagnement s’est déroulé en plusieurs étapes :
✅ Conseil aux cédants
✅ Evaluation de l’entreprise
✅ Préparation du dossier de présentation
✅ Recherche et sélection du repreneur
✅ Négociation des conditions
✅ Coordination avec l’ensemble des conseils impliqués
✅ Jusqu’au closing final
Toute l’équipe NÉOTRANSMISSION souhaite une très belle retraite à Bénédicte et Jean-Michel Pinier, ainsi qu’un avenir rempli de réussite à Benoit Roulet suite à cette reprise 👏.
Si vous voulez en savoir plus sur le déroulé d’une cession d’entreprise, vous pouvez consulter notre page qui en reprend toutes les étapes clés.